BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM.

XBAZAR.eu : KUCHTIK / RECEPTY / KNEDLÍKY / KNEDLÍKY BRAMBOROVÉ /

Jedno z oblíbených jídel české kuchyně. Klasika. Knedlíky plníme nasekaným nebo umletým uzeným masem, uzeninou, ale dají se naplnit i sekanými škvarky.

POSTUP PŘÍPRVY: Spěcháme-li, použijeme bramborové těsto v prášku, do kterého přidáme vejce. Doma připravíme těsto ze studených vařených brambor ( 1 kg), které nastrouháme a smícháme v těsto s 1 vejcem, 300g hrubé mouky, 30g krupice a špetkou soli. Dobře prohněteme a uválíme plát těsta asi 1 ,5 cm silný. Pak jej pokrájíme na čtverce 8 x 8 cm, naplníme vrchovatou lžičkou vychladlé nádivky a dobře uzavřeme.

Nádivka: Připravíme ji z nasekaného nebo mletého uzeného masa - asi 250 g a 1 menší jemně krájené cibule osmažené na lžičce sádla. Spolu opečeme navršenou lžíci strouhanky a špetku sladké papriky a špetku kmínu. Naplněné knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8 - 10 minut podle velikosti. Mastíme je horkým sádlem nebo rozškvařenou slaninou. Podáváme s kysaným zelím nebo špenátem. Ze stejného těsta i nádivky lze připravit vařený závin v ubrousku - vaříme asi 45 minut.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů

Průměr: 2,99 \| Hodnotilo: 1347 x \| 1 \| 2 \| 3 \| 4 \| 5 \|

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ UZENÝM.

Kategorie na xkuchtik.cz

© 2024 [835] xkuchtik.cz | Link | Maps | ClipArt | FaNET | AKVA 1.Co2 2.Co2 1.Bio 2.Bio Matrix Tráva OxyBio